大红袍板栗树苗高大壮实，产量高而稳定，抗逆性强。栗苞呈椭圆形，平均果重18-22克，它结果多，粒大，肉性糯，风味独特。生吃可当水果，甘甜爽脆；风干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口馋；与鸡同烧，香气扑鼻，这就是一道有两千多年历史的名莱-栗子鸡，至今还蜚声中外，其色、香、味、形堪称**，凡是品尝过的人都赞不绝口。国外称之为“健康食品”，是紫红色而有光泽，外型美观。
板栗种植前的选地
想要进行板栗的种植，第一点要做的就是为板栗寻找一块合适的育苗地。在育苗地的要求上，笔者建议首先土壤的肥力要比较好，土质厚实，用手摸上去比较松软，这是为日后能够正常的对板栗果树进行排水灌溉创造的良好基础。土壤的酸碱度问题上一定要控制在六左右。在准备种植板栗前一年的冬天，要对选择好的这块种植区域进行底肥的使用，具体的施肥数量要根据自己实际的种植面积来确定。
但是原则上认为应该保持在每亩地用七千五百千克左右的传统土家肥，等来年春天之后，需要对种植区域内的土壤进行深翻。目的是为消灭掉土地中的致病菌。在深翻完土地之后，挖好排水沟。另外，要留出来一个供种植户朋友行走的通道。板栗播种前的四到五天左右，对土壤进行一次有效的彻底消毒。之后就可以种植板栗了。