香椿苗矮化技术包括水肥控制、摘心截干、处理等，但以多效唑处理效果明显。不仅能控制植株生长、矮化，且能新枝和副梢的向上抽生，还可以叶片生长，促进芽的分化，产量。多年生苗木于每年6月底开始，当年生苗于7月中、下旬开始，每10至15天用15%多效唑200至300倍溶液喷洒一次，连续3至4次，喷量要少，一扫而过。
红油香椿是一种可食用的植物，初生芽薹和嫩叶棕红色，渐变为绿色。椿芽8～ 10天长成商品芽，芽薹和复叶柄肥大粗壮，椿芽脆嫩多汁；香味浓郁，略带苦涩味，腌制后香味纯正。该品种较耐低温，在湿润肥沃的土壤上生长极快，适于保护地集约栽培。红油香椿适宜大棚种植，通过大棚密植增加香椿亩产量，提高经济效益，大棚红香椿春节前后即可上市，市场前景好，成为近年来各地种植户发家致富的好项目。
