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苹果属落叶乔木,高达15米,树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝幼时密生绒毛,后变光滑,紫褐色。叶序为单叶互生,椭圆形到卵形,长4.9~10厘米,先端尖,缘有圆钝锯齿,幼时两面有毛,后表面光滑,暗绿色。花白色带红晕,径3~5厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖,宿存,雄蕊20,花柱5,大多数品种自花不育,需种植授粉树。果为略扁之球形,径5厘米以上,两端均凹陷,端部常有棱脊。花期4~6月,果期7~11月果熟。
苹果树疏花疏果也是非常重要的一个步骤。疏花的时候一般都是在盛花期进行的,当遇到苹果树的花开得过于旺盛的时候,就要将一些多余的花朵疏落,每个树枝上只保留一些适当的花朵就好了,然后就是在谢花的时候,到了坐果完成的这段期间,当一些畸形的果实或者长势比较弱的果实摘下。合理地进行疏花疏果工作可以有效的保证苹果的产量和品质,提高种植户的经济效益。